La trashumancia como forma de pastoreo en movimiento y la trasquila.

TRASHUMANCIA Y PASTOREO 

   Nuestro ganado está compuesto por 280 cabras de raza majorera y 170 ovejas de raza canaria. De estas dos razas autóctonas, cabe destacar su elevada productividad y su rusticidad, lo que le permite adaptarse muy bien a las temperaturas de la isla y al manejo casi extensivo que llevan. 

   Todos los días, después del ordeño, nuestro ganado sale a pastar, por la zona de la Presa de las Niñas, hasta llegar casi a la cola de la Presa de Soria. 

   En la granja, aprovechamos para complementar la alimentación con algo de millo y avena, sobre todo en los meses que no llueve. 

   Con la llegada del verano, después de la trasquila, hacemos la trashumancia, nuestras ovejas se relajan comiendo los pastos de la Cumbre y se preparan para los partos a principios de septiembre. 

   Con la trashumancia también colaboramos con la limpieza del campo, esencial para la prevención de incendios, la biodiversidad del medio, etc…

TRASQUILA

  La trasquila comienza con la llegada del verano, antes de que empiecen los días más calurosos, para evitar que la lana de las ovejas se sude. Consiste en cortar la lana, actualmente lo hacemos con máquinas, aunque en la isla muchos pastores siguen haciéndola con tijeras, como se hacía antiguamente.

   Es un día muy especial, se juntan varios pastores dónde se ayudan a pelar los diferentes ganados de los unos y los otros, una verdadera fiesta donde la solidaridad y amor por este mundo brilla con toda su fuerza.

   A la lana se le puede dar distintos usos: ropa, mantas, figuras, incluso se puede usar como aislante o para preservar la humedad en los cultivos.

Naroy es el nombre de nuestro sueño, una ganadería dirigida por nosotros, dos hermanas gemelas, Natalia Beatriz (9 de julio de 1994), que a los 21 años decidimos continuar con la tradición familiar.

Actualmente, somos propietarias de una explotación de unas 400 cabras y ovejas, de la cual obtenemos el producto base, la leche cruda, para elaborar quesos artesanos que madurarán en una cueva natural. Todo el proceso se lleva a cabo en el corazón de la isla de Gran Canaria, en Tejeda, uno de los pueblos más bonitos de España.

Estos quesos son una mezcla de esfuerzo constante, conocimientos heredados y sobre todo… de pasión por este mundo.

«No es sólo un trabajo, sino la forma de vida que hemos elegido y de la que nos sentimos muy orgullosas»

Si quieres consultarnos cualquier cosa, llámanos o escríbenos.

¡Estamos aquí para atenderte!

Natalia Mayor Monzón – (+34) 667 79 29 11
Beatriz Mayor Monzón – (+34) 667 79 30 36

ganaderianaroy@gmail.com
pedidosganaderianaroy@gmail.com

Explotación: Presa de las niñas, Tejeda.
27°55’51.6″N 15°39’27.3″W

Quesería: Degollada de los Molinos, Tejeda.
27°59’33.3″N 15°35’37.3″W

También les animamos que visiten nuestras redes sociales:

EnglishGermanSpanish

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto. Más información

En nuestro sitio puedes elegir guardar tus datos personales en cookies. Esto es para tu comodidad, para que no tengas que volver a rellenar tus datos cuando dejes otro comentario. Estas cookies tendrán una duración de un año. Si tienes una cuenta y te conectas a este sitio, instalaremos una cookie temporal para determinar si tu navegador acepta cookies. Esta cookie no contiene datos personales y se elimina al cerrar el navegador.

Cerrar